欧易交易所的U被冻结银行卡，其原因可能源自多方面。最常见的原因之一是银行怀疑该交易为可疑交易或存在风险。银行通常会根据用户的交易模式和行为来判断是否需要冻结相关资金。

处理这种情况的方法之一是与银行联系，说明交易的合法性，并提供必要的身份证明以解释资金来源。此外，还可以尝试联系欧易交易所的客服团队，寻求他们的帮助和支持。他们可能能够提供进一步的指导，并帮助解决问题。

另外，为了避免类似情况的发生，建议在进行交易前仔细阅读交易所的规定和条款，确保所有交易符合法律法规，并保持良好的交易记录。及时更新个人信息，包括银行卡信息，也是非常重要的。

总的来说，对于银行冻结银行卡的情况，需要冷静应对，与相关方沟通，寻求解决方案，并尽力配合协助解决问题。